Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Запись на марафон «Новый год — без плиты!» / Меню недели

В прошлом году подписалась на рассылку по рекомендации куда более продвинутой хозяйки, чем я сама. Уж кому-кому, а Оле точно не требовалась помощь, чтобы все подготовить под глубокое декольте!

Но настроена была скептически: ну, что МНЕ может дать какой-то марафон? На удивление пригодился. Даже если проглядывала ежедневное письмо одним глазом, пожимая плечами "да я сама все это знаю!", настроение поднималось за счет фонового ощущения, что "праздник к нам приходит". И даже когда работаю, то все равно к нему готовлюсь! Рассылку вон посмотрела и что-то в список черканула! Так что после марафона даже от рассылки не стала отписываться, хотя обычно не держу того, что не читаю. Но эта оказалась на удивление ненавязчивая: полезное присылают чаще, чем зазывают на платные тренинги он-лайн. Так что ссылка на заметку, вдруг кому пригодится? Запись на марафон «Новый год — без плиты!» / Меню недели

Тюльпаны! 8 Марта же!

Акварелистка Bambi Papais. У Бэмби совершенно восхитительное видение тюльпанов. Даже и не знаю, какой, собственно, первым поставить.
Collapse )
С праздником вас, дорогие мальчики! Потому что без нас, ваших "лягушонок в коробчонках" и дюймовочек из цветочных бутонов, жизнь, может, и легче, и проще. Но точно - совсем не такая интересная!

Запасы лета

Это всего лишь часть ингредиентов для лобио. На полкило фасоли по пучку сельдерея, кинзы, петрушки, базилика, тимьяна. Еще нужно несколько листиков мяты. А пучок укропа я купила по инерции, потому что всегда его покупаю. Рюкзак, в котором я все это несла, благоухал на всю улицу. Сейчас зелень лежит на столе, от чего кухня концентрированно пахнет летом и... почему-то праздником. Мне очень нравятся рецепты с большим количеством зелени. Кажется, их даже есть необязательно. Достаточно просто приготовить. Чтобы после готовки и от рук, и от волос упоительно веяло этими ароматами.

А это я запасла лета на зиму:

Мне нравятся в бульоне "пеньки" от трав. Верхние, мягкие части не особенно: становятся как тряпочки, даже если рубить очень мелко. Тогда уж лучше проварить пучком и убрать, как только зелень отдаст аромат. А вот небольшое количество мелко рубленных "пеньков" зимой сильно украшает, например, щи. Их удобно морозить порциями по паре ложек на один раз. В формочках для льда, из тех, что с крышечками. Если морозить в пакетиках - так и тянет положить побольше, чтоб не разводить хламовник в морозилке. В результате слипается монолитными кусками, не совсем удобно использовать при готовке.