В детстве мне страшно нравился своей абсурдностью анекдот. Идет мужик домой, видит, у подъезда сосед рассматривает дохлую лошадь. При виде соседа оживляется и просит помочь занести лошадь в подъезд. Вроде несложно, мужик соглашается. Вот только зачем? А ты помоги, тогда объясню! Дальше мужик обещает объяснить, если он поможет втащить лошадь в лифт. Затем, после того, как поможет поднять на этаж. Потом - вытащить из лифта и втащить в квартиру. Наконец, впереть в квартиру и положить лошадь в ванну. На этом этапе замордованный помощник взрывается:
- Да объясни, наконец, по-человечески, зачем все это было надо?!
- Представляешь, вот сяду я сейчас с газеткой в руке в кресло под телевизор. Придет с работы жена. Зайдет в ванну вымыть руки. И выскочит оттуда с криком "Вася! Вася! У нас в ванной - дохлая лошадь!" А я ей такой "Ну и что?"
Примерно в половине дня стало ясно, что судак этот несчастный даже к вечеру не оттает. И я хихикала, как поздно ночью придет с работы дочь, заглянет в ванну. В там - он! Но судака мы в итоге запихали дотаивать обратно в холодильник, испугавшись, что до утра он, все-таки, перележит. А сами сбегали, купили печенки с пельменями и принялись готовить пельмени по-амурски, на рецепт которых я набрела вчера совершенно случайно. И жалко, что уже после "извлечения судака", которое вернее было бы назвать "выламыванием". Пельмени как-то сразу вызвали куда больше энтузиазма, чтоб не называть его ажитацией.
Рецептурные семь-десять штук в наши горшочки вместе с печенкой не поместились. Вошло только по пять. И, думаю, по нашим аппетитам это идеальная порция. И вышли эти пельмени такими волшебными, что я сильно сомневаюсь, что мы их впредь станем варить. Вареные теперь где-то в одном ряду с фастфудом из Маклональдса. Можно, если есть очень хочется и надо как можно быстрее. Но вообще - не еда. А в горшочках они пропитались соусом и приобрели совершенно фантастический богатый и насыщенный вкус. Породив множество фантазий, с чем еще их можно запекать.
Единственный вопрос, что меня теперь слегка томит и волнует, это по-прежнему как чистить судаков нерядовых размеров? Не, что мужем понятно. Когда он совершал подобный подвиг в последний раз, чешую выгребали, в буквальном смысле слова, еще пару недель отовсюду. Не знаю, как это получилось, он не просто старался, но и был аккуратен. Но она каким-то сверхъестественным образом рассеялась повсюду. Везет же женам рыбаков и охотников. Мало того, что такие вещи у них не превращаются в событие, выходящее из ряда вон, так они еще и сами умеют. Лично видала, как девушка в Карелии начистила на мостках почии целый таз рыбы за то время, что я в байдарке причаливала и выбиралась на сушу.
