iismene (iismene) wrote,
iismene
iismene

Categories:

Блинчики

Это оказался не рецепт, а сплошное веселье
Сначала мы спорили о технике безопасности, то есть, в чем можно фламбировать. Я настаивала на сковородке, мужикам хотелось экспериментов.
Затем - будет ли гореть апельсиновый ликер: он же некрепкий. Угу, всего-то 38 градусов, чему там гореть? Капнули прям на стол, он у нас керамический, подожгли, после этого здравый смысл в моем лице или в виде сковородки, победил.
Наконец, дело дошло до блинов. Наливать и переворачивать спиральки оказалось очень весело

Крутить из них розочки - еще веселее.

Они рвались и норовили размотаться, порождая все новые фигуры и образы, от корзиночки до... кацароллы, наверное. Смотрелось явно не столь эстетно, как у pratina, но зато играло словотворчество с остроумием.

Дети, включая взрослых, были в полном упоении, когда блины топили в сиропе и жгли. В смысле, фламбировали. Результат смотрелся как-то так:

У нас здесь репортаж-отчет, так что картинки - как телефон снимал, уж извините.
Блины вышли прекрасные, только мало. Так что дальше в ход пошли бананы с грушами. Если их слегка обжарить в сливочном масле с сахарной пудрой, плеснуть Куантро и добавить огня, десерт как таковой отходит на задний план:
Но это было еще и вкусно.
В общем, вечер удался. Вышло отличное семейное шоу с химико-физическими опытами и общим весельем.
Обожаю такие рецепты! Здорово же, когда можно разнообразить вещи, привычные до полной потери интереса. А то я, например, от блинов все время откосить норовлю, как от тяжкой повинности, порождающий оголтелый феминизм.
Tags: Кухонное ноу-хау, Рецепты, блины
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Пшенные блины

    Гречневые блины на опаре я пекла. Пшенные тоже, по рецепту с коробки. И осталась недовольна результатом. Но они были безопарные. А эти, похоже,…

  • Блины-розочки

    Мы это сделали! Проверено личным опытом: отличный рецепт! А еще нас ужасно увлекла идея фламбирования, и вечер прошел под знаком аутодафе. Мы жгли…

  • Жюльен в мешочке

    Оригинал взят у liligorina в Жюльен в мешочке Несмотря на то, что пеку и дрожжевые блины, и знаю кучу разных других рецептов, с тех…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Пшенные блины

    Гречневые блины на опаре я пекла. Пшенные тоже, по рецепту с коробки. И осталась недовольна результатом. Но они были безопарные. А эти, похоже,…

  • Блины-розочки

    Мы это сделали! Проверено личным опытом: отличный рецепт! А еще нас ужасно увлекла идея фламбирования, и вечер прошел под знаком аутодафе. Мы жгли…

  • Жюльен в мешочке

    Оригинал взят у liligorina в Жюльен в мешочке Несмотря на то, что пеку и дрожжевые блины, и знаю кучу разных других рецептов, с тех…